Masamoto

一口咬下烘烤得紮實酥脆的歐式硬麵包，小麥的純粹焦香便在口中散開，這正是「Masamoto」的魅力所在。這家坐落於板橋區赤塚一隅的店家，除了提供口感飽滿、各具特色的麵包之外，也備有能完美呼應麵包風味的自然派葡萄酒與啤酒。

在架上陳列的眾多麵包之中，帶著鹹香、極適合作為下酒小點的培根麥穗麵包，外皮酥香、融合山椒辛香與堅果甘甜的山椒麵包，以及豪邁夾入整塊巧克力磚的巧克力夾心麵包等，都十分受到歡迎。質樸中蘊含勁道的麵包體，不論外帶回家品嘗，或是留在店內細細享用，皆別有一番風味。

在店內用餐時，夾入滿滿餡料的三明治也相當值得一嘗。附沙拉的三明治可選擇薩拉米香腸搭配帕馬森乾酪，或是自製法式肉醬搭配酸黃瓜的組合，自製餡料的深厚鮮味與硬質麵包達到了絕妙的平衡。此外還有綜合麵包拼盤搭配熱湯的套餐，作為輕食或午餐都令人滿意。

飲品方面，除了手沖咖啡與拿鐵等咖啡館經典品項外，精挑細選的酒款也相當豐富。提供單杯供應的自然派葡萄酒，以及可自冷藏展示櫃挑選的精釀啤酒；一邊向店主探詢口感與品牌背後的故事一邊挑選，也是這裡的一大樂趣。點一份自製鄉村肉派、義式風乾豬頸肉生火腿，或肉類及主廚精選拼盤作為下酒菜，傍晚起便能在此享受如角打立飲般自在愜意的微醺時光。